Это цитата сообщения
Aleksey Konstantinovich Tolstoy by Karl Brullov
братья Алексей, Владимир и Александр Жемчужниковы, а также Пётр Ершов
Жизнь нашу можно удобно сравнивать со своенравною рекою, на поверхности которой плавает чёлн, иногда укачиваемый тихоструйною волною, нередко же задержанный в своём движении мелью и разбиваемый о подводный камень. - Нужно ли упоминать, что сей утлый чёлн на рынке скоропреходящего времени есть не кто иной, как сам человек?
Никто не обнимет необъятного.
Смотри в корень!
Лучше скажи мало, но хорошо.
Воображение поэта, удрученного горем, подобно ноге, заключенной в новый сапог.
Если хочешь быть красивым, поступи в гусары.

Не будь портных, - скажи: как различил бы ты служебные ведомства?
Если у тебя есть фонтан, заткни его; дай отдохнуть и фонтану.
Женатый повеса воробью подобен.
Усердный врач подобен пеликану.
Эгоист подобен давно сидящему в колодце.
Гений подобен холму, возвышающемуся на равнине.
Умные речи подобны строкам, напечатанным курсивом.
Начало ясного дня смело уподоблю рождению невинного младенца: быть может, первый не обойдется без дождя, а жизнь второго без слёз
Ничего не доводи до крайности: человек, желающий трапезовать слишком поздно, рискует трапезовать на другой день поутру.
Вытапливай воск, но сохраняй мёд.
Бди!
Три дела, однажды начавши, трудно кончить: а) вкушать хорошую пищу; б) беседовать с возвратившимся из похода другом и в) чесать, где чешется.
Не растравляй раны ближнего; страдающему предлагай бальзам... Копая другому яму, сам в нее попадешь.
Всякий необходимо причиняет пользу, употреблённый на своём месте. Напротив того: упражнения лучшего танцмейстера в химии неуместны; советы опытного астронома в танцах глупы.
На дне каждого сердца есть осадок.
Под сладкими выражениями таятся мысли коварные: так, от курящего табак нередко пахнет духами.
Болтун подобен маятнику: того и другой надо остановить.
Поощрение столь же необходимо гениальному писателю, сколь необходима канифоль смычку виртуоза.
Жизнь - альбом. Человек - карандаш. Дела - ландшафт. Время - гумиэластик: и отскакивает и стирает.
Смотри вдаль - увидишь даль; смотри в небо - увидишь небо; взглянув в маленькое зеркальце, увидишь только себя.
Где начало того конца, которым оканчивается начало?
Если хочешь быть счастливым, будь им.
Не в совокупности ищи единства, но более - в единообразии разделения.
В глубине всякой груди есть своя змея.
Только в государственной службе познаёшь истину.
Не шути с женщинами: эти шутки глупы и неприличны.
Чрезмерный богач, не помогающий бедным, подобен здоровенной кормилице, сосущей с аппетитом собственную грудь у колыбели голодающего дитяти.
Магнит показывает на север и на юг; от человека зависит избрать хороший или дурной путь жизни.
На чужие ноги лосины не натягивай.

Человек ведёт переписку со всем земным шаром, а через печать сносится даже с отдалённым потомством.
Глупейший человек был тот, который изобрёл кисточки для украшения и золотые гвоздики на мебели.
Многие люди подобны колбасам: чем их начинят, то и носят в себе.
Чувствительный человек подобен сосульке; пригрей его, он растает.
Специалист подобен флюсу: полнота его одностороння.
В здании человеческого счастья дружба возводит стены, а любовь образует купол.
Взирая на высоких людей и на высокие предметы, придерживай картуз свой за козырёк.
Плюнь тому в глаза, кто скажет, что можно обнять необъятное!
Если на клетке слона прочтёшь надпись "буйвол", не верь глазам своим.
Муравьиные яйца более породившей их твари; так и слава даровитого человека далеко продолжительнее собственной его жизни.
Глядя на мир, нельзя не удивляться!
, поддерживаясь, подобно огню, непрестанным движением, исчезает купно с надеждою и страхом.
Человеку даны две руки на тот конец, дабы он, принимая левою, раздавал правою.
Иногда достаточно обругать человека, чтобы не быть им обманутым!
В сепаратном договоре не ищи спасения.
Ревнивый муж подобен турку.
Умная подобна Семирамиде.
Девицы вообще подобны шашкам: не всякой удаётся, но всякой желается попасть в дамки.
Всегда держись начеку!
Не ходи по косогору, сапоги стопчешь!
Кто мешает тебе выдумать порох непромокаемый?

Собака, сидящая на сене, вредна. Курица, сидящая на яйцах, полезна. От сидячей жизни тучнеют: так, всякий меняло жирен.
Неправое богатство подобно кресс-салату, - оно растёт на каждом войлоке.
Покорность охлаждает гнев и даёт размер взаимным чувствам.
Если бы всё прошедшее было настоящим, а настоящее продолжало существовать наряду с будущим, кто был бы в силах разобрать: где причины и где последствия?
Счастье подобно шару, который подкатывается: сегодня под одного, завтра под другого, послезавтра под третьего, потом под четвёртого, пятого и т.д., соответственно числу и очереди счастливых людей.
Не совсем понимаю: почему многие называют судьбу индейкою, а не какою-либо другою, более на судьбу похожею птицею?
Козыряй!
Никогда не теряй из виду, что гораздо легче многих не удовлетворить, чем удовольствовать.
Бросая в воду камешки, смотри на круги, ими образуемые; иначе такое бросание будет пустою забавою.
Благочестие, ханжество, суеверие - три разницы.
Опять скажу: никто не обнимет необъятного!

Последние новости
Блюда из теста
Ватрушки постные Приготовить опару из 2 стаканов муки, теплой воды и дрожжей. Когда поднимется, всыпать соль, перемешать, добавить растертое с сахаром растительное масло, ароматическое масло или тертую ваниль, остальную муку и замесить тесто. Когда тесто подойдет, свернуть его в колбаску, нарезать на кусочки, раскатать из них маленькие лепешк...Читать далее »
Блюда из морепродуктов
Кальмары с красным вином Тщательно промыть и очистить кальмаров (голову выбросить, щупальца оставить). Порезать на колечки, обсушить (можно использовать абсорбирующую бумагу). На большой сковороде подогреть масло. Положить мелко нарезанный лук и натертый чеснок и жарить до мягкости. Добавить колечки кальмаров и тушить, пока они не приобретут к...Читать далее »
Блюда из рыбы
Солянка из рыбы, приготовленная на сковороде Очищенную и выпотрошенную рыбу вместе с кожей нарезать на небольшие кусочки, ошпарить и смыть с поверхности свернувшийся белок. Затем положить ее в смазанную маслом кастрюлю или казанок, добавить измельченные огурцы (без кожицы и семян), обжаренный до золотистого цвета лук, немного сливочного масла,...Читать далее »
Выпечка
Пирог с черникой Для теста: 350 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя (углекислый аммоний), соль на кончике ножа, 150 г свиного смальца или маргарина, несколько ложек холодной воды. Для начинки: 500 г черники, 2 столовые ложки муки, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки сливочного масла. Муку, соль и разрыхлитель смешать с жиром, постепенн...Читать далее »
Блюда из теста. Часть 2
Блины заварные постные С вечера гречневую муку и половину пшеничной заварить 2 ½ стакана кипятка, быстро мешая, чтобы получилось густое тесто. Когда остынет, добавить еще 1 ½ стакана теплой воды и разведенные в 1/3 стакана воды дрожжи. Оставить на ночь в теплом месте. На следующий день ввести остальную муку, соль, сахар, выбить тесто лопаточкой, ч...Читать далее »
Выпечка. Часть 6
Булочки с яблочным повидлом 4 булочки, 2 стакана густого яблочного повидла, 1–2 столовые ложки изюма, сахар и корица. Срезать с булочек верхнюю часть, вынуть середину и заполнить образовавшуюся пустоту повидлом, смешанным с изюмом. Посыпать сахаром с корицей и запечь в смазанной маслом форме или на сковороде в нежаркой духовке. Юбилейны...Читать далее »
Выпечка. Часть 5
Чайный пирог 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 50 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 5 г соли. Для ореховой массы: 100 г орехов, 120 г сахара, 75 г сливочного масла, 25 мл воды. Для заварного крема: 200 мл молока, 75 г сахара, 2 яйца, 25 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, ванильный сахар. Опарное тес...Читать далее »