Vsevidno.ru

Салат из сельдерея и грибов

Отваренные сельдерей и картофель нарезать ломтиками, а отваренные грибы – соломкой.

Все перемешать и заправить майонезом, солью, перцем. Подать, посыпав укропом и нарубленным яйцом, сваренным вкрутую.

60 г корня сельдерея, 60 г картофеля, 60 г грибов, 30 г майонеза, 1 яйцо, соль, перец, укроп.

Салат из сельдерея с морковью

Очищенные от кожицы черешки или нашинкованные корнеплоды сельдерея, а также мелко нашинкованную морковь посолить, заправить майонезом или растительным маслом и уксусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

1 стакан нашинкованных черешков или корнеплодов сельдерея, зелень петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, ½ стакана нашинкованной моркови, 2 ст. ложки уксуса, соль.

Салат из сухих отваренных грибов с хреном

Грибы замочить на 3–4 часа, сварить, нашинковать и посолить. Сметану перемешать с тертым хреном и полить этой смесью грибы.

50 г сухих грибов, 30 г сметаны, 20 г приправы из хрена, соль.

Салат из сельдерея с крапивой

Корень сельдерея помыть, натереть на крупной терке, добавить нарезанный репчатый лук, мелко нарезанные листья крапивы, кефир, соль, зелень укропа.

25 г листьев крапивы, 5 корней сельдерея, 1 луковица, ½ стакана кефира, соль.

Салат из картофеля, яблок и сельдерея

Отваренные картофель, корень сельдерея нарезать. Яблоки натереть или мелко нарезать. Все продукты перемешать, заправить сметаной, добавить несколько капель лимонного сока. Перед подачей посыпать зеленью укропа.

100 г корня сельдерея, 100 г картофеля, 50 г яблок, 50 г сметаны, зелень укропа, долька лимона.

Салат из сельдерея, яблок и орехов

Отваренный корень сельдерея и яблоки нарезать мелкими ломтиками, перемешать с нарезанными ядрами орехов.

Заправить сметаной, смешанной с лимоном.

Салат поставить на холод.

100 г сельдерея, 50 г яблок, 50 г грецких орехов, 50 г сметаны, 2 чайные ложки лимонного сока, зелень, соль.

Салат из редиса, помидоров и лука

Очищенный редис нарезать кружочками, добавить промытые и нарезанные небольшими дольками помидоры, мелко нарезанный зеленый лук, перебранный нарезанный салат, уксус, смешанный с растительным маслом и солью, все перемешать, выложить в салатник и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

400 г редиса, 300 г помидоров, 100 г зеленого салата, 80 г зеленого лука, 3 ст. ложки растительного масла, ½ ст. ложки уксуса, соль по вкусу, зелень петрушки.

Последние новости