Vsevidno.ru

Винегрет с рыбой

Подготовленные продукты нарезать тонкими ломтиками, соединить и залить маслом или горчичной заправкой. Выложить в салатник, украсить зеленью и кусочками продуктов, входящих в состав блюда.

240 г рыбы отварной (филе), 200 г картофеля, 60 г помидоров, 60 г моркови, 40 г свеклы, 40 г горошка консервированного, 60 г соленых огурцов, 60 г маринованных фруктов, 30 мл масла или заправки горчичной, зелень, соль.

Салат из трески с хреном

Сваренную холодную треску нарезать кусочками. Картофель и соленые огурцы нарезать ломтиками.

В миску положить натертый хрен, добавить майонез, соль, уксус, смешать с рыбой, картофелем, огурцами и переложить в салатник.

Салат украсить кусочками огурца, мелко нарезанным зеленым луком и веточками зелени петрушки.

500 г трески, ½ стакана тертого хрена, 10 картофелин, 4 огурца, 1 стакан майонеза, ¾ чайной ложки уксуса, ½ стакана рубленого зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.

Салат из рыбы с яйцом

Рыбу отварить и мелко нарезать. Сваренный в мундире картофель, свежие или соленые огурцы очистить и нарезать мелкими ломтиками. Салат и крутое яйцо измельчить. Подготовленные продукты смешать, посолить, заправить майонезом и уложить в салатник. Украсить ломтиками рыбы, кусочками яйца, зеленью.

100 г рыбы, 30 г картофеля, 30 г огурцов (свежих или соленых), 10 г салата, ½ яйца, 20 г майонеза, соль по вкусу.

Салат из хамсы и овощей

Хамсу промыть, залить холодной водой, вымачивать в течение 3–4 часов, меняя воду через каждые полчаса, а потом отрезать головки и хвосты. Сваренный в кожуре и очищенный картофель, огурцы и помидоры нарезать ломтиками, добавить нарезанный зеленый салат, подготовленную хамсу, горчицу, растертую вместе с подсолнечным маслом, уксусом и молотым перцем, все хорошо перемешать и выложить в салатник.

500 г хамсы, по 200 г огурцов и помидоров, 400 г картофеля, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложка уксуса, зеленый салат, горчица, перец.

Последние новости