Vsevidno.ru

Фасоль со сметаной

Очищенную фасоль отварить в подсоленной воде, когда она станет мягкой, слить воду и немного потушить в масле. Затем добавить смешанную с мукой сметану и поставить в нежаркий духовой шкаф.

500 г фасоли, 30 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу.

Фасоль стручковая в сметане

Фасоль перебрать, промыть, срезать концы стручков, очистить от волокон.

Подготовленные стручки нарезать кусочками, залить небольшим количеством кипятка, добавить соль и сварить.

Перец поджарить на масле, добавить муку, сделать заправку, развести отваром из фасоли и сметаной, влить в фасоль, вскипятить. Приправить по вкусу растертым с солью чесноком и уксусом.

Подать с картофелем.

500 г стручковой фасоли, 3 ст. ложки сливочного масла (маргарина), 3 ст. ложки муки, чеснок, ½ стакана сметаны, соль, молотый красный перец, уксус.

Фасоль стручковая с морковью

Очищенные от прожилок стручки фасоли и морковь нашинковать в виде крупной лапши. Морковь слегка поджарить на сливочном масле, добавить к ней фасоль, немного молока и тушить в закрытой посуде.

Когда овощи станут мягкими, посолить и заправить молочным соусом.

Подавать с гренками из белого хлеба.

20 стручков фасоли, 2 моркови, 50 г сливочного масла, 1 стакан молока, соль по вкусу.

Фасоль стручковая с маслом и яйцами

Стручки фасоли очистить, разломить, промыть холодной водой, положить в кипящую воду, закрыть крышкой и варить до готовности (около 2 часов). Когда стручки разварятся и вся вода выкипит, добавить соль, масло и тушить 10 минут.

Потом добавить сырое взбитое яйцо, хорошо перемешать, залить оставшимися взбитыми яйцами, поверхность разровнять, закрыть кастрюлю крышкой и тушить блюдо до готовности яиц.

1 кг стручковой фасоли, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 2 стакана воды, соль по вкусу.

Фасоль со сметаной

Сваренную фасоль залить хорошо взбитой сметаной. Можно положить чеснок и мелко нарезанный кориандр.

500 г фасоли, 250 г сметаны, 5 зубков чеснока, кориандр, соль.

Последние новости