Vsevidno.ru

Виноград с медом

В стеклянные вазочки положить промытые, обсушенные виноградные гроздья, мед и рубленые орехи. Подавать охлажденными.

1 средняя гроздь винограда, 1 чайная ложка рубленых грецких орехов, 1 ст. ложка меда.

Ягоды с медом

Готовить за 2 часа до подачи. Чистые ягоды положить в посуду, залить медом, посыпать рублеными орехами.

500 г ягод, 200 г меда, ½ стакана измельченных ядер орехов.

Яблоки медовые

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, положить их в смазанную маслом форму.

Сердцевину заполнить смесью изюма, орехов, меда и специй. Полить каждое яблоко яблочным соком, форму поместить в духовку.

Запеченные яблоки подать в сиропе, оставшемся в форме после запекания.

600 г яблок, изюм, орехи, сахар, мед, корица, 1 стакан яблочного сока, растительное масло.

Фрукты с медом

Сливы, яблоки, груши очистить, нарезать, положить в посуду, залить медом, посыпать рублеными орехами.

500 г различных фруктов, мед, ½ стакана измельченных орехов.

Клубника со сливками

Клубнику вымыть, нарезать мелкими кубиками или растереть, посыпать сахарной пудрой, оставить на 1–3 минуты в холодном месте. Затем массу залить сливками и перемешать.

500 г клубники, ½ стакана сахарной пудры, 1 стакан сливок.

Крыжовник со сливками

Мытый крыжовник растереть, посыпать сахарной пудрой, залить малиновым сиропом и сливками; массу перемешать.

Сверху салат посыпать орехами и перед подачей на стол охладить.

3 стакана спелого крыжовника, ½ стакана сахарной пудры, 1–2 чайные ложки малинового сиропа, 1 стакан сливок, 1–2 ст. ложки растертых орехов.

Персики со сметаной

Мытые персики разрезать по бороздке на две половинки, удалить косточки, нарезать на дольки, переложить на тарелку или в салатник, сбрызнуть лимонным соком.

Охлажденную сметану взбить с сахаром и залить ею приготовленные персики.

500 г персиков, лимонный сок, ½ банки сметаны, 1–2 ст. ложки сахарной пудры.

Десерт из черешен и вишен

Черешни и вишни вымыть, удалить косточки, переложить в тарелку (или в салатник), сбрызнуть ромом, посыпать орехами, залить сливками, в которых предварительно размешать сахар; массу перемешать.

Перед подачей на стол салат охладить.

1 стакан вишен, 1 стакан черешен, 1 чайная ложка рома, ½ стакана растертых орехов, ½ стакана сливок, 1–2 ст. ложки сахарной пудры.

Яблоки, запеченные в сливках

Яблоки очистить, нарезать на четвертинки, положить в глиняные плоские миски, посыпать сахаром и запекать до полуготовности. Желтки растереть с сахаром, добавить крахмал, развести сливками, хорошо перемешать, добавить очищенный изюм или ягоды (без косточек) из варенья, залить яблоки и запекать.

100 г яблок, 15 г сахара, 1 желток, 100 г сливок, крахмал, цукаты, изюм, варенье.

Яблоки с рябиной

Кислые или кисло сладкие яблоки помыть, вынуть сердцевину и косточки, начинить рябиной и посыпать сахарным песком. Яблоки положить на листы, поставить в жарочный шкаф и запечь. Приготовить сладкую подливку: яблоки очистить, мелко нарезать, добавить рябину, сахар и варить, как обычное варенье, только сироп должен быть жидким.

При подаче яблоки положить в вазочки, полить вареньем.

150 г яблок, 100 г рябины, 250 г сахара.

Последние новости