Vsevidno.ru

Салат из фасоли с сельдью

Фасоль тушить в небольшом количестве воды. Доведя до готовности, слегка посолить. Откинуть на сито.

Переложить в салатник, соединить с сельдью, очищенной от костей и мелко нарезанной, добавить нашинкованный репчатый лук, посыпать зеленью петрушки. Заправить лимонным соком.

2 ½ стакана фасоли, 250 г сельди, ½ стакана воды, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелени петрушки, 1 ст. ложка лимонного сока, соль по вкусу.

Салат из фасоли с помидорами

Фасоль тушить в небольшом количестве воды. Когда готовая фасоль остынет, соединить с помидорами, нарезанными ломтиками, посолить и посыпать нарезанной зеленью петрушки, заправить растительным маслом.

2 ½ стакана фасоли, ½ стакана воды, 5 помидоров, 3 ст. ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, соль по вкусу.

Салат из фасоли со сладким красным перцем

Фасоль тушить в небольшом количестве уксуса, разбавленного водой. Доведя до готовности, посолить.

Когда фасоль остынет, смешать с нарезанным в виде лапши красным перцем.

Посыпать мелко нарезанным укропом. Заправить растительным маслом.

2 ½ стакана фасоли, 4 красных перца, ½ стакана воды, 2 ст. ложки уксуса, 1 пучок укропа, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

Салат из молодой фасоли

В фасоль добавить нарезанный полукольцами лук, перетертый с небольшим количеством соли, и перемешать.

Смесь заправить маслом, уксусом, перцем, измельченным укропом или петрушкой.

Все хорошо размешать. Положить в салатник и украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца и красных томатов.

Салат можно заправить толченым чесноком.

500 г фасоли, 100 г репчатого лука, 100 г красных томатов, яйцо, 50 мл растительного масла, зелень петрушки или укропа, соль, молотый перец, уксус.

Салат из бобов

Бобы отварить сначала в воде без соли. Когда они будут почти готовы, добавить соль. Откинуть на сито, обдать холодной водой.

Выложить в салатник и заправить оливковым или подсолнечным маслом, лимонным соком, растертыми вареными желтками, добавить недостающее количество соли и перец. Подавать в холодном виде.

400 г бобов, 3 ст. ложки растительного масла, ½ лимона, 2 вареных желтка, соль, перец.

Салат из белокочанной капусты с яблоками и морковью

Капусту мелко нашинковать, добавить соль, уксус, нагреть, непрерывно помешивая, пока вся капуста не осядет на дно. Затем процедить сок, добавить нашинкованные свежую морковь и репчатый лук, нарезанные соломкой яблоки, сметану, сахар, перец.

1 небольшой кочан капусты, 2 яблока, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, ½ стакана сметаны, соль, сахар, уксус, перец по вкусу.

Салат из краснокочанной капусты и яблок

Яблоки и капусту, помыв, нашинковать тонкими полосками. Добавить натертый лук, лимонный сок, мелко натертую лимонную цедру и растертый тмин. Размешать салат и поместить в закрытый сосуд.

Через полчаса подавать на стол, полив маслом.

200 г краснокочанной капусты, 100 г яблок, 20 г репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, цедра лимона, тмин на кончике ножа.

Последние новости