Рубрики
  • Нет рубрик
Социальные сети
Последние записи

Это цитата сообщения Яна_Львовна_Федина Оригинальное сообщениеРукоделие. ВИДЕО-МК от Наташи Фохтиной.




- Комодик.-Комодик.-

http://www.sgutv.ru/telecast_8_video.htm

ВИДЕОАРХИВ ПЕРЕДАЧИ "МАСТЕР-КЛАСС!"

06 февраля 2011 | Смотреть

Вместе с Натальей ДРУЖИНКИНОЙ знакомимся с направлением «классицизм».

05 февраля 2011 | Смотреть

Вместе с Наташей ФОХТИНОЙ работаем в технике художественного декупажа – учимся создавать тени вокруг приклеенного декупажного мотива. Также знакомимся с техникой прямого и обратного декупажа, т. е. работаем с деревом и стеклом.

30 января 2011 | Смотреть

Вы берете в руки ткань. Складываете её особым образом, и легким движением руки простое украшение превращается в головокружительную шляпу, волшебный ларец или практичную сумку. Всё в наших руках!

29 января 2011 | Смотреть

Средневековый мастер напутствовал ученика: «Оживить разноцветные кусочки стекла сможет лишь тот, кто проникнет в его ленивое сердце и украдет его, наполнив таинственной игрой света». Нам предстоит реализовать в текстиле секреты витражных дел мастеров. Мы сумеем оживить разноцветные кусочки шелка и ситца, подарив им вторую, текстильную жизнь. Лоскутная мозаика? Почему нет? Тем более что материалов вокруг предостаточно.

23 января 2011 | Смотреть

В программе "Мастер-класс!" вместе с Наташей ФОХТИНОЙ собираем разные изображения на одном изделии, применяя технику коллажа и декупажа.

22 января 2011 | Смотреть

Возьмёмся за руки, друзья! Сегодня для наших умелых рук мы шьём тёплые рукавички (и привычные и необычные). Всё, как видим, в наших руках!

16 января 2011 | Смотреть

Вместе с Натальей ДРУЖИНКИНОЙ знакомимся с направлением «пуантилизм».

15 января 2011 | Смотреть

Вместе с Наташей ФОХТИНОЙ работаем в технике художественного декупажа.

09 января 2011 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ работаем с декупажными картами для объёмного декупажа. (3290)

08 января 2011 | Смотреть

Готовясь к празднику, вместе с Татьяной ЛАЗАРЕВОЙ делаем корсет, сумку и оригинальные украшения. Дайте волю вашей фантазии вместе с нами!

02 января 2011 | Смотреть

Рисуем натюрморт – растения. Во время прорисовки Наталья ДРУЖИНКИНА даёт практические рекомендации и поясняет приёмы, применяемые при рисовании натюрмортов.

01 января 2011 | Смотреть

В передаче «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ работаем в технике декупаж и изучаем интересные приёмы декорирования предметов интерьера – патинирование и шебби-шик.

26 декабря 2010 | Смотреть

Праздники, шопинги… Силы отданы, время упущено, деньги потрачены... Давайте сохраним силы, сэкономим время, сбережём деньги и устроим праздник собственными руками. Уникальные наряды из самых простых подручных материалов, подарки, хранящие тепло вашей души, стильные украшения из ниток, шляпы из шнуров, уютная домашняя обувь. Всё в ваших руках.

25 декабря 2010 | Смотреть

Наташа ФОХТИНА в программе «Мастер-класс!» научит вас украшать деревянные предметы, используя различные морилки для дерева.

19 декабря 2010 | Смотреть

В передаче «Мастер-класс!» вместе с Натальей ДРУЖИНКИНОЙ рисуем натюрморт – гитары. Во время прорисовки ведущая поясняет приёмы, применяемые при рисовании гитары и её отдельных частей, даёт практические рекомендации.

18 декабря 2010 | Смотреть

Вместе с Наташей ФОХТИНОЙ используем в работе ненужные компьютерные диски и декорируем ими предметы интерьера.

12 декабря 2010 | Смотреть

В передаче «Мастер-класс!» Наташа Фохтина преподаст пять различных мастер-классов в подарок к Новому году нашим зрителям. Делаем новогодние подарки!

11 декабря 2010 | Смотреть

В передаче «Мастер-класс!» вместе с Татьяной Лазаревой делаем самые разные изделия: сумки, украшения, вещи для дома, а также познакомимся с направлением «крези-квилт», его историей и текстильным развитием.

05 декабря 2010 | Смотреть

Вместе с Натальей ДРУЖИНКИНОЙ рисуем натюрморт. Во время прорисовки ведущая поясняет приёмы, применяемые при рисовании натюрмортов, даёт практические рекомендации.

04 декабря 2010 | Смотреть

В передаче "Мастер-класс!" вместе с Наташей ФОХТИНОЙ декорируем часы при помощи объёмной пасты с прменением техники декупажа.

28 ноября 2010 | Смотреть

Предлагаем поэкспериментировать с простейшим материалом – обычной косой бейкой, своеобразной текстильной змейкой, которую мы сумеем приручить. Быстро, просто, экономично и очень эффектно. Оригинальные сумки – вещь незаменимая, тем более для тех, кто создает свой неповторимый стиль.

27 ноября 2010 | Смотреть

Вместе с Татьяной ЛАЗАРЕВОЙ заменим пластиковые контейнеры на экологически чистые стильные корзины. Вместо полиэтиленовых пакетов сделаем модные сумки, украсим свой костюм оригинальными бусами из мочала.

21 ноября 2010 | Смотреть

Вместе с Натальей ДРУЖИНКИНОЙ рисуем натюрморт. Во время прорисовки, ведущая поясняет приёмы, применяемые при рисовании натюрмортов, и даёт практические рекомендации.

20 ноября 2010 | Смотреть

В передаче «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ работаем с переводными декупажными картами.

14 ноября 2010 | Смотреть

В передаче «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ по авторской технологии делаем брошь. Сухим и мокрым способами валяния изготавливаем цветок мака.

13 ноября 2010 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Татьяной ЛАЗАРЕВОЙ делаем оригинальные украшения, сумки, лоскутные одеяла и подушки из обычных текстильных отходов. Не сори – твори!

07 ноября 2010 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе Натальей ДРУЖИНКИНОЙ рисуем куб и пирамиду. Во время прорисовки ведущая поясняет приёмы, применяемые при рисовании геометрических фигур, и даёт практические рекомендации.

06 ноября 2010 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ делаем свадебные бокалы с помощью объёмной пасты с использованием техники матирования стекла.

31 октября 2010 | Смотреть

Что может быть проще, чем классический рисунок в полоску? Но, переставляя, распрямляя или, напротив, сжимая элементы, получаем десятки новых орнаментов. «Раз – полоска, два – полоска, будет…» Сумка, яркий элемент интерьера, а может, стильный палантин. Наша полоска – взлётная для самых смелых элементов.

30 октября 2010 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ собираем разные изображения на одном изделии, применяя технику коллажа и декупажа.

24 октября 2010 | Смотреть

Дело в шляпе – значит, дело завершено. Действительно, шляпа не просто средство защиты от дождя, ветра, палящих солнечных лучей. Именно она делает ваш образ законченным. «Мастер-класс!» научит мастерить стильные шляпки из ничего, с помощью простых приемов. Женщине с шармом без них не обойтись.

23 октября 2010 | Смотреть

Ваш дом – площадка для текстильных экспериментов. Вместе с Татьяной ЛАЗАРЕВОЙ создаём стильные дополнения к собственному костюму и наряд для дома: подушки, карманы-саше.

17 октября 2010 | Смотреть

Во время прорисовки Наталья ДРУЖИНКИНА поясняет приёмы, применяемые при рисовании геометрических фигур, и даёт практические рекомендации.

16 октября 2010 | Смотреть

Вместе с Наташей ФОХТИНОЙ делаем браслеты и кулоны с применением декупажа и техники «пике» – росписи объёмными контурами.

10 октября 2010 | Смотреть

Вместе с Наташей Фохтиной работаем с декупажными картами для объёмного декупажа.

09 октября 2010 | Смотреть

Сказочная Алиса играла со словами, путешествовала с волшебным веером. У нас с Татьяной ЛАЗАРЕВОЙ тоже есть волшебный текстильный веер и свои сказочные приёмы.

03 октября 2010 | Смотреть

С антресолей достаем старую шубу из искусственного меха, и начинаются стильные текстильные превращения. Бусы и корсет, муфта и модный пиджак, а еще сумки, сумки, сумки... Мех, да и только! Стоит попробовать вместе с Татьяной Лазаревой.

02 октября 2010 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей Фохтиной делаем имитацию кружева в декоре.

26 сентября 2010 | Смотреть

«Мир дому твоему» – простые и всем знакомые слова. Как сделать так, чтобы под крышей дома твоего царили мир и покой? Как вдохнуть в него душу? Начнем с малого. Наша фантазия подскажет простые, но очень оригинальные текстильные решения для рождения ковров и подушек, сумок и жилетов. Ощутите радость настоящего творчества вместе с ведущей программы «Мастер-класс!» Татьяной ЛАЗАРЕВОЙ.

25 сентября 2010 | Смотреть

В передаче «Мастер-класс!» делаем сумку и подушку в технике «горошек». Татьяна ЛАЗАРЕВА делится приёмами, в основе которых игра с кругом или близкими к нему контурами.

18 сентября 2010 | Смотреть

В передаче «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ изучаем технику декорирования поверхности «марморирование».

12 сентября 2010 | Смотреть

Вместе с Натальей ДРУЖИНКИНОЙ рисуем натюрморт в технике «гризайль». Часть 1.

25 октября 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ декорируем изделия на холсте, натянутом на подрамник.

18 октября 2009 | Смотреть

«С антресолей достаем старую шубу из искусственного меха, и начинаются стильные текстильные превращения. Бусы и корсет, муфта и модный пиджак, а еще сумки, сумки, сумки... Мех, да и только! Стоит попробовать вместе с нами.

11 октября 2009 | Смотреть

.

10 октября 2009 | Смотреть

.

04 октября 2009 | Смотреть

.

03 октября 2009 | Смотреть

.

27 сентября 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» Наташа ФОХТИНА декорирует изделия в технике декупаж: «вписывает» декор в изделие и работает с фоном.

26 сентября 2009 | Смотреть

«Чтобы продлить очарование теплых летних дней, снова обращаемся к миру цветов и трав. Источник вдохновения – розовый куст. Результат – текстильные цветы. Приемы просты, материалы – шелк, ситец, органза.

20 сентября 2009 | Смотреть

«Мастер-класс!» познакомит вас с работами испанских мастеров рукоделия.

19 сентября 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» Наташа ФОХТИНА научит вас азам мокрого валяния. Начинаем работать с тканью – шаг первый. Перед тем как начать работать с шелком, учимся приваливать шерсть к марле.

13 сентября 2009 | Смотреть

Продолжение программ из гончарной мастерской Испании. Вы вместе с ведущей Наташей ФОХТИНОЙ научитесь традиционной каталонской росписи и плетению из листьев веерной пальмы.

12 сентября 2009 | Смотреть

Нет ничего более оригинального и прекрасного, чем женщины и цветы. Очень часто цветок украшает не только женский, но и мужской костюм. Так окружите себя цветами из нашего текстильного сада. Результат – чудо-цветок, оригинальное украшение для нарядной прически, жакета, корсета и даже обуви.

06 сентября 2009 | Смотреть

В очередном выпуске программы «Мастер-класс!» вы вместе с ведущей передачи Наташей ФОХТИНОЙ отправитесь в гончарную мастерскую Испании и научитесь изготовлению и росписи керамики.

05 сентября 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» Наташа ФОХТИНА расскажет о технике декорирования декопатч. Это одна из техник, близких к декупажу. Отличие от декупажа в том, что рисунок не вырезают (декупаж в переводе – «вырезание»), а вырывают.

29 августа 2009 | Смотреть

Снова и снова перелистываются страницы истории капризной моды, придирчиво выбираются самые увлекательные эпизоды. Как не вспомнить романтических героинь, женственных и элегантных. Их рюшечки, бантики одновременно и наивны и пленительны. Наши текстильные банты кокетливо заиграют на сумках и подушках, сувенирах, предметах для дома. Надо только запастись терпением, настойчивостью и яркими лоскутками тканей для работы.

22 августа 2009 | Смотреть

Объемные цветы в технике мокрого валяния – тема очередного «Мастер-класса!» Натальи ФОХТИНОЙ.

15 августа 2009 | Смотреть

"Народные традиции, праздничные обряды прошлого и в XXI веке не теряют свежести и актуальности. Русский ситец – материал и для яркого убранства интерьера, и для модной одежды. Шьем вместе нарядную юбку-трапецию без выкройки и утомительных примерок. Создаем одеяло с рисунком «свадебные кольца», украшаем ситцевые сумки.

08 августа 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ будем осваивать технику плоского валяния – «фелтинг». Работаем с непряденой шерстью различных цветов и иглами для валяния. Украшаем различные вещи валяным декором.

01 августа 2009 | Смотреть

Сшитые из лоскутов вещи порой становятся семейными реликвиями, передаются из поколения в поколение. Они не выходят из моды. Наш «Мастер-класс!» предлагает сегодня удобные сумки, модные аксессуары, способы обновления одежды. Работа с джинсовой тканью связывает романтику далекого прошлого и динамику дня сегодняшнего. Получайте удовольствие от творчества вместе с нами, дайте полёт вашей фантазии. Помните: «Мал лоскуток, да дорог».

25 июля 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ декорируем изделия на холсте, натянутом на подрамник.

18 июля 2009 | Смотреть

Сегодня в мире – настоящий джинсовый бум. Секреты этого прочного материала – в особом переплетении нитей и их окраске. Наш «Мастер-класс!» поможет освоить интересные современные технологии в работе с этой уникальной тканью. Мы сможем превратить старые джинсы в сумки, украшения, детали вечерней одежды. Сделаем это прямо сейчас.

11 июля 2009 | Смотреть

В очередном выпуске программы «Мастер-класс!» будем вместе с ведущей Наташей ФОХТИНОЙ декорировать керамическую плитку в технике декупаж.

04 июля 2009 | Смотреть

Феномен – это что-то уникальное, исключительное. А одеяло в представлении многих весьма прозаично. Попробуем доказать, что вещь, собранная вами за вечер быстро и просто, хранящая тепло ваших рук, не только украсит дом, но и согреет душу. Мы покажем разные приемы сборки лоскутного одеяла, а выбор за вами. Проявив находчивость, используя те же приемы, можно собрать сумку, обновить старую вещь и порадовать семью новым текстильным украшением.

27 июня 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ шьем текстильную куклу, расписываем акрилом ее лицо и украшаем одежду в технике текстильного декупажа.

20 июня 2009 | Смотреть

Продолжаем осваивать технику декупажа. Учимся украшать изделия рисовой бумагой.

13 июня 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с ведущей Наташей ФОХТИНОЙ создаем украшения, аксессуары одежды в технике сухого валяния.

06 июня 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с ведущей Наташей ФОХТИНОЙ создаем украшения, аксессуары одежды в технике сухого валяния.

30 мая 2009 | Смотреть

Что может быть проще, чем классический рисунок в полоску? Но, переставляя элементы, получаем десятки новых орнаментов. «Раз – полоска, два – полоска, будет…» Сумка, яркий элемент интерьера, а может, стильный палантин. Наша полоска – взлетная для самых смелых элементов!

23 мая 2009 | Смотреть

В очередном выпуске программы «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ в технике декупаж декорируем комнатные термометры.

16 мая 2009 | Смотреть

«Мастер-класс!» продолжает работу в технике мокрого валяния. Вместе с Наташей ФОХТИНОЙ изготовим бусы и кулон на каркасе.

09 мая 2009 | Смотреть

«Дело в шляпе» – значит, дело завершено. Действительно, шляпа не просто средство защиты от дождя, ветра, палящих солнечных лучей. Именно она делает ваш образ законченным. «Мастер-класс!» – научит мастерить стильные шляпки из ничего, с помощью простых приемов. Женщине с шармом без них не обойтись.

02 мая 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с ведущей Наташей ФОХТИНОЙ украшаем садовый инвентарь, декорируем лейку в технике декупаж.

25 апреля 2009 | Смотреть

Объемные цветы в технике мокрого валяния – тема очередного «Мастер-класса!» Натальи ФОХТИНОЙ.

18 апреля 2009 | Смотреть

Рисуем акриловыми красками на различных поверхностях, используем лак для старения.

11 апреля 2009 | Смотреть

Новое, как известно, – давно забытое старое. В дом – тканый плед, себе – головокружительный берет, сумку, стильное украшение. А кому помешает цветная «путь-дорожка» из лоскутов? По ней вас поведет Татьяна ЛАЗАРЕВА.

04 апреля 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» Наташа ФОХТИНА продемонстрирует технику объёмного декупажа слоеным тестом. Этот материал заменит специальные пасты для создания объёма.

28 марта 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ будем осваивать технику плоского валяния – «фелтинг». Работаем с непряденой шерстью различных цветов и иглами для валяния. Украшаем различные вещи валяным декором.

21 марта 2009 | Смотреть

С антресолей достаем старую шубу из искусственного меха, и начинаются стильные текстильные превращения. Бусы и корсет, муфта и модный пиджак, а еще сумки, сумки, сумки... Мех, да и только! Стоит попробовать вместе с нами.

14 марта 2009 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ вяжем крючком берет и шарф, а также декорируем сумочку вязаным шнуром.

07 марта 2009 | Смотреть

Как сделать дом уютным, чтобы в нем царили мир и покой? Наша фантазия подскажет простые, но очень оригинальные решения для создания текстильных ковров и подушек, сумок и жилетов. Ощутите радость настоящего творчества вместе с ведущей программы «Мастер-класс!» Татьяной ЛАЗАРЕВОЙ.

28 февраля 2009 | Смотреть

Наташа ФОХТИНА в очередном выпуске программы «Мастер-класс!» научит вас декорировать предметы интерьера, используя недорогой желатиновый состав для придания современным вещам вида старины.

21 февраля 2009 | Смотреть

Народные традиции, праздничные обряды прошлого и в XXI веке не теряют свежести и актуальности. Русский ситец – материал и для яркого убранства интерьера, и для модной одежды. Шьем вместе нарядную юбку трапецию без выкройки и утомительных примерок. Создаем одеяло с рисунком «свадебные кольца», украшаем ситцевые сумки. Лоскуток хоть мал, да дорог. Шейте с нами.

14 февраля 2009 | Смотреть

В очередном выпуске программы «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ декорируем в технике декупаж комод.

07 февраля 2009 | Смотреть

В передаче «Мастер-класс!» подарки ко Дню святого Валентина – Дню всех влюбленных. Делаем три варианта «валентинок»: вязаная, сшитая и вылепленная. А также мешочки для подарков – не лишнее.

31 января 2009 | Смотреть

Вместе с Наташей ФОХТИНОЙ в передаче «Мастер-класс!» декорируем пластинки для проигрывателя в технике декупаж.

24 января 2009 | Смотреть

.

17 января 2009 | Смотреть

Наташа ФОХТИНА в программе «Мастер-класс!» научит вас делать вязаные украшения на проволочном каркасе. А также вяжем крючком и делаем вышивку бисером.

10 января 2009 | Смотреть

«В программе «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ декорируем изделия на холсте, натянутом на подрамник.

03 января 2009 | Смотреть

«Праздники, шопинги… Силы отданы, время упущено, деньги потрачены... Давайте сохраним силы, сэкономим время, сбережём деньги и устроим праздник собственными руками. Уникальные наряды из самых простых подручных материалов, подарки, хранящие тепло вашей души, стильные украшения из ниток, шляпы из шнуров, уютная домашняя обувь. Всё в ваших руках.

27 декабря 2008 | Смотреть

«НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ». Техника декупаж. Пробуем новые декоративные лаки и работаем в технике объёмного декупажа.

20 декабря 2008 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» Наташа ФОХТИНА научит вас декорировать, используя высушенные скелетированные листья различных цветов.

13 декабря 2008 | Смотреть

В очередном выпуске программы «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ декорируем керамическую плитку в технике декупаж.

06 декабря 2008 | Смотреть

Сукно – сложный материал. Потребуются и настойчивость, и смекалка, и фантазия, и, конечно, любовь к этой удивительной ткани. Вас ждут гламурные доспехи, стильные кольчуги, украшения из сукна, секреты старой шинели, которая снова раскроет свои военные тайны.

29 ноября 2008 | Смотреть

Наташа ФОХТИНА в программе «Мастер-класс!» научит вас декорировать изделия в технике декупаж, имитируя мозаику.

22 ноября 2008 | Смотреть

Когда-нибудь (а такое время, конечно, наступит) люди перестанут воевать и тысячи километров военных тканей останутся невостребованными, и попадут они в наши надежные женские руки, а уж мы найдем им достойное применение. Сегодняшний выпуск программы «Мастер-класс!» – это работа с сукном. Раскроем уникальные секреты старой шинели. Вы убедитесь, что от шинели до «Шанели» – один шаг. Сделаем его вместе с вами прямо сейчас.

15 ноября 2008 | Смотреть

В программе «Мастер-класс!» Наташа ФОХТИНА декорирует изделия в технике декупаж: «вписывает» декор в изделие и работает с фоном.

02 ноября 2008 | Смотреть

В очередном выпуске программы «Мастер-класс!» вместе с Наташей ФОХТИНОЙ вяжет крючком бусы, а также вяжет на люверсах и делаем роспись контурами.


 (700x560, 43Kb)

Серия сообщений "Рукоделие:ИГРУШКИ,подушки,вышивка,мыло,ИДЕИ: НЕвяз":

Часть 1 - Продолжаем СЫРРную ТЕМУ :-)
Часть 2 - Коллекция фонов
...
Часть 98 - Котёнок "Тим".
Часть 99 - Мыло.Приготовление " Роллов "
Часть 100 - Котейко- тёплое пузейко.

Серия сообщений "Видео: к/ф,док.фильмы,мульты,клипы,новости":

Часть 1 - Lady in Red
Часть 2 - Фильм об И.Бродском
...
Часть 98 - Каталог видео-уроков: учимся вязать спицами.
Часть 99 - Simple Beautiful As3 Pixel Particle System.
Часть 100 - Крокодил Гена-сан и кавайная Чебу-тян рулят)



Последние новости


Блюда из теста

Ватрушки постные Приготовить опару из 2 стаканов муки, теплой воды и дрожжей. Когда поднимется, всыпать соль, перемешать, добавить растертое с сахаром растительное масло, ароматическое масло или тертую ваниль, остальную муку и замесить тесто. Когда тесто подойдет, свернуть его в колбаску, нарезать на кусочки, раскатать из них маленькие лепешк...
Читать далее »

Блюда из морепродуктов

Кальмары с красным вином Тщательно промыть и очистить кальмаров (голову выбросить, щупальца оставить). Порезать на колечки, обсушить (можно использовать абсорбирующую бумагу). На большой сковороде подогреть масло. Положить мелко нарезанный лук и натертый чеснок и жарить до мягкости. Добавить колечки кальмаров и тушить, пока они не приобретут к...
Читать далее »

Блюда из рыбы

Солянка из рыбы, приготовленная на сковороде Очищенную и выпотрошенную рыбу вместе с кожей нарезать на небольшие кусочки, ошпарить и смыть с поверхности свернувшийся белок. Затем положить ее в смазанную маслом кастрюлю или казанок, добавить измельченные огурцы (без кожицы и семян), обжаренный до золотистого цвета лук, немного сливочного масла,...
Читать далее »

Выпечка

Пирог с черникой Для теста: 350 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя (углекислый аммоний), соль на кончике ножа, 150 г свиного смальца или маргарина, несколько ложек холодной воды. Для начинки: 500 г черники, 2 столовые ложки муки, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки сливочного масла. Муку, соль и разрыхлитель смешать с жиром, постепенн...
Читать далее »

Блюда из теста. Часть 2

Блины заварные постные С вечера гречневую муку и половину пшеничной заварить 2 ½ стакана кипятка, быстро мешая, чтобы получилось густое тесто. Когда остынет, добавить еще 1 ½ стакана теплой воды и разведенные в 1/3 стакана воды дрожжи. Оставить на ночь в теплом месте. На следующий день ввести остальную муку, соль, сахар, выбить тесто лопаточкой, ч...
Читать далее »

Выпечка. Часть 6

Булочки с яблочным повидлом 4 булочки, 2 стакана густого яблочного повидла, 1–2 столовые ложки изюма, сахар и корица. Срезать с булочек верхнюю часть, вынуть середину и заполнить образовавшуюся пустоту повидлом, смешанным с изюмом. Посыпать сахаром с корицей и запечь в смазанной маслом форме или на сковороде в нежаркой духовке. Юбилейны...
Читать далее »

Выпечка. Часть 5

Чайный пирог 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 50 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 5 г соли. Для ореховой массы: 100 г орехов, 120 г сахара, 75 г сливочного масла, 25 мл воды. Для заварного крема: 200 мл молока, 75 г сахара, 2 яйца, 25 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, ванильный сахар. Опарное тес...
Читать далее »