Vsevidno.ru

Это цитата сообщения kseniya_fedchenok Оригинальное сообщениеКак вкусно приготовить вешенки.

Вешенки и шампиньоны в сметане

Ингредиенты, используемые в рецепте:

- шампиньоны и вешенки

- лук репчатый

- масло подсолнечное

- перец горошек

- перец черный молотый

- сметана.

Инструкции по приготовлению:

Грибы порезать, тушить в сковороде, добавить лук, сметану добавляем в два захода - за 10 и за 5 минут до готовности в конце посыпать зеленью (укроп, петрушка). Кстати, можно все это проделать с мелко нарезанными кусочками курицы. Обычно все в восторге от этого блюда

<<>>

Вешенки тушеные

Ингредиенты, используемые в рецепте:

- вешенки - 500г

- лук репчатый - 1 шт.

- сливочное масло - 2 ст. л.

- сметана - 2/3 стакана

- яйцо (желток) - 1 шт.

- сыр (тертый) - 2 ст. л.

- зелени укропа (нарезанная) - 2 ст. л

- вода - 2 ст. л.

- перец и соль - по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

Лук нарезать тоненькими кружочками, положить в сотейник с маслом и выдержать в духовке 2-3 минуты при уровне мощности 700. Добавить тщательно промытые и нарезанные грибы, долить воду, посолить и поперчить. Тушить в печи 3 минуты при уровне мощности 700. Затем увеличить уровень мощности до 1000, грибы перемешать и тушить еще 6-8 минут. После этого добавить сметану, сыр, яичный желток и нарезанный укроп, все тщательно перемешать и уменьшив уровень мощности до 700, тушить 1 -2 минуты. Подать горячими.

Грибные тефтели из вешенок

Ингредиенты, используемые в рецепте:

- вешенки - 250г

- картофель (отварной) - 5 шт.

- панировочные сухари - 2 ст. л.

- яйцо - 1-2

- молоко - 1/2-1/3 стакана

- лук репачтый - по вкусу

- перец - по вкусу

- соль.

Инструкции по приготовлению:

Замочить в молоке панировочные сухари, порезать лук и слегка обжарить. Отварить картофель и вместе с грибами пропустить через мясорубку. Соединить полученный фарш с сухарями, луком и яйцами, поперчить, посолить, перемешать и приготовить тефтели. Поджарить их.

Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов

Ингредиенты, используемые в рецепте:

- вешенки - 400г

- курица (мясо отварное) - 200г

- яйцо - 4 шт.

- лук репчатый - 50г

- огурцы - 50г

- майонез - 100-150г.

Инструкции по приготовлению:

Вешенки промыть, нарезать соломкой, отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарубить мелкими кубиками. Лук очистить и нашинковать. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Отварное куриное мясо измельчить. Перемешать все подготовленные продукты, заправив майонезом.

Икра грибная из вешенок

Ингредиенты, используемые в рецепте:

- вешенки - 400г

- лук репчатый - 1 шт.

- подсолнечного масло - 1-2 ст. л.

- соль

- зелень петрушки и укропа - по вкусу

- столовый уксус.

Инструкции по приготовлению:

Грибы тушат в собственном соку, пока он не испарится. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, добавляют мелко резаную зелень петрушки, укропа, уксус по вкусу.

Последние новости