Vsevidno.ru

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщениеКыстыбый с картошкой и луком

Да, я знаю, название - мечта логопеда для отработки произношения буквы Ы. Но под этим жутким названием скрываются вкуснейшие лепёшки башкирско-татарского происхождения. Традиционно их начиняли пшённой кашей, но последнее время стала популярна картофельная начинка. Говорят, этот рецепт придумали для утилизации остатков пресного теста и остывшей каши. Даже если это и так, это исключительно правильный способ утилизации.

Очень рекомендую их на завтрак. Если сделать начинку с вечера, их приготовление на займёт много времени.

Спасибо karaidel за рецепт!

Начинка:

1,5 стакана картофельного пюре

1 луковица

2 ст.л. растительного масла

пучок зелёного лука

Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Зелёный лук порезать колечками. Оба вида лука смешать с пюре.

Тесто:

3 стакана муки

1 стакан кипятка

1 ч.л. соли

2 ст.л. растительного масла

растопленное сливочное масло (потребуется примерно 50-70 грамм)

Просеять муку, добавить соль и растительное масло, влить кипяток и быстро перемешать ложкой, пока тесто не соберётся в комок. Дать пару минут остыть, чтобы не обжигало руки, и замесить гладкое упругое тесто. Дать тесту отдохнуть 20-30 минут.

Тесто разделить на кусочки размером со сливу, каждый кусочек раскатать в тонкую лепёшку по диаметру сковороды, наколоть вилкой, чтобы не вздувались. Печь с двух сторон на сухой сковороде, до появления коричневых пятнышек. На горячую лепёшку намазать слой начинки так, чтобы она вся находилась на одной половине лепёшки. Накрыть второй половиной и смазать лепёшку сливочным маслом.

И опять из интересного - Фотосессия детская со скидкой от 50% , советую!  Хочу сделать подарок для племянницы, и подруга мне посоветовала по своему опыту. Всё качественно и в обговоренные сроки. Мамочки ведь сейчас очень любят, что бы у деток  было много качественных и красивых фоток!

Последние новости