Vsevidno.ru

Настроение сейчас - сама)))как приятно осозновать, что всё подвластно...главное захотеть=)

проснулась с утра в 05.40 от музыки, гремящий с колонок...ненавижу когда брат включает музыку, когда я сплю!!!!Балбес!никого не уважающий!!...=)

приехал папа в 11 утра с командировки=)))подбросил денежек на карманные расходы(очень кстати)=)

после того, как он ушел я начала самостоятельно делать пельмени....я не думала, что весь этот процесс займет столько моего времени и сил...очень трудно было мне одной всё сделать:сделать фарш:отделить мясо от костей, пропустить его через мясорубку, капусту тоже проработать, почистить лук, который ужасно щиплел глаза.Замесить тесто, которое в 1-м варианте получилось жестким и практические не раскатывающимся....пришлось еще одно тесто месить, так как того оказалось мало(эт хорошо, а то бы с жестким тестом я бы с ума, наверное, сошла))))

поэтому я решила разместить вариант мягкого удачного теста здесь...чтоб в следующий раз было всё хорошо и не пришлось бы мне изводиться=)

итак, чтобы приготовить тесто для пельменей(вареников) нужно:

Мука пшеничная (зависит от сорта муки и от ее влажности ) — 2-3 стак.

Молоко — 1/2 стак.

Вода — 1/3 стак.

Яйцо куриное — 1 шт

Масло растительное — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и (или) молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу. Затем дать тесту отстояться минут 40. И приступать г лепке пельмешек=)

закончив, всё это дело...лепку пельменей..а, кстати, еще я за это время и плов сготовила=)я молодец=)но я ооооочень устала...=)аааа, за всё это время 2 фильма просмотрела  которые я бы не села, наверное, смотреть..а так наблюдала и не жалею...хорошие фильмы, со смыслом, самое главное: "жизнь прекрасна" и "ешь, молись, люби".

вот.время уже 16.55...надо бы прилечь отдохнуть...а потом можно и погулять...=)

Последние новости