Около десяти лет фотограф Эван Джозеф (Evan Joseph) снимал Нью-Йорк с разных точек для местных компаний по продаже недвижимости, а потом собрал свои лучшие вечерние и ночные снимки города в книге "New York City At Night".
Бруклинский и Манхэттенский мосты через Ист-Ривер.
Манхэттен (Manhattan) - один из пяти районов Нью-Йорка, историческое ядро города.
Ночной Манхэттен
Таймс-сквер (Times Square) - площадь в центральной части Манхэттена, на пересечении Бродвея и Седьмой авеню.
Эмпайр-стейт-билдинг и Крайслер-билдинг
Эмпайр-стейт-билдинг (Empire State Building), 1931г, 102 этажа (443м). Самое высокое здание Нью-Йорка.
Федерал-холл (Federal Hall) и памятник Вашингтону на Уолл-стрит
Площадь Колумба (Columbus Circle) с памятником Колумбу на 21-метровой ростральной колонне в центре.
Металлический глобус на Columbus Circle
Кампус Колумбийского университета (Columbia University)
Бруклинский мост (Brooklyn Bridge)
Он же
Манхэттенский мост (Manhattan Bridge) по соседству
Арка Манхэттенского моста
Бруклинский и Манхэттенский мосты, соединяющие Бруклин и Манхэттен
Остров Эллис (Ellis Island) в устье реки Гудзон. С 1 января 1892 г. по 12 ноября 1954 был самым крупным пунктом приема иммигрантов в США. На соседнем острове Либерти (Liberty Island) расположена статуя Свободы.
Международный аэропорт им. Дж. Кеннеди (John F. Kennedy International Airport)
Нижний Манхэттен
Нью-Йоркская публичная библиотека (New York Public Library)
Линкольн-центр (Lincoln Center) — центр музыкальной культуры Нью-Йорка. На переднем плане Метрополитен-опера
Музей Гуггенхайма (Solomon R. Guggenheim Museum) - крупное собрание современного искусства.
Метрополитен-музей (The Metropolitan Museum of Art) - один из крупнейших художественных музеев мира
Административные здания вокруг Foley Square в центре Манхэттена.
Собор Святого Патрика
Мост Куинсборо (Queensboro Bridge) и остров Рузьвельта (Roosevelt Island)
Radio city music hall - престижный концертный зал в центре города, где, в частности, проводится церемония MTV Video Music Awards
Brynt Park и Chrysler Building на заднем плане
Стилизованная под Empire State Building ретро-закусочная Empire Diner в Манхэттене, засветившаяся во многих голливудских фильмах.
Бронзовый бык на Уолл-стрит
Вестибуль Всемирного Финансового Центра (The World Financial Center)
Ватрушки постные
Приготовить опару из 2 стаканов муки, теплой воды и дрожжей. Когда поднимется, всыпать соль, перемешать, добавить растертое с сахаром растительное масло, ароматическое масло или тертую ваниль, остальную муку и замесить тесто.
Когда тесто подойдет, свернуть его в колбаску, нарезать на кусочки, раскатать из них маленькие лепешк... Читать далее »
Кальмары с красным вином
Тщательно промыть и очистить кальмаров (голову выбросить, щупальца оставить). Порезать на колечки, обсушить (можно использовать абсорбирующую бумагу).
На большой сковороде подогреть масло. Положить мелко нарезанный лук и натертый чеснок и жарить до мягкости. Добавить колечки кальмаров и тушить, пока они не приобретут к... Читать далее »
Солянка из рыбы, приготовленная на сковороде
Очищенную и выпотрошенную рыбу вместе с кожей нарезать на небольшие кусочки, ошпарить и смыть с поверхности свернувшийся белок.
Затем положить ее в смазанную маслом кастрюлю или казанок, добавить измельченные огурцы (без кожицы и семян), обжаренный до золотистого цвета лук, немного сливочного масла,... Читать далее »
Пирог с черникой
Для теста: 350 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя (углекислый аммоний), соль на кончике ножа, 150 г свиного смальца или маргарина, несколько ложек холодной воды.
Для начинки: 500 г черники, 2 столовые ложки муки, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки сливочного масла.
Муку, соль и разрыхлитель смешать с жиром, постепенн... Читать далее »
Блины заварные постные
С вечера гречневую муку и половину пшеничной заварить 2 ½ стакана кипятка, быстро мешая, чтобы получилось густое тесто.
Когда остынет, добавить еще 1 ½ стакана теплой воды и разведенные в 1/3 стакана воды дрожжи. Оставить на ночь в теплом месте.
На следующий день ввести остальную муку, соль, сахар, выбить тесто лопаточкой, ч... Читать далее »
Булочки с яблочным повидлом
4 булочки, 2 стакана густого яблочного повидла, 1–2 столовые ложки изюма, сахар и корица.
Срезать с булочек верхнюю часть, вынуть середину и заполнить образовавшуюся пустоту повидлом, смешанным с изюмом. Посыпать сахаром с корицей и запечь в смазанной маслом форме или на сковороде в нежаркой духовке.
Юбилейны... Читать далее »
Чайный пирог
500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 50 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 5 г соли.
Для ореховой массы: 100 г орехов, 120 г сахара, 75 г сливочного масла, 25 мл воды.
Для заварного крема: 200 мл молока, 75 г сахара, 2 яйца, 25 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, ванильный сахар.
Опарное тес... Читать далее »