На русском языке вышла книга “Россия глазами иностранца”, которому посчастливилось посетить нашу страну. В этом не было бы ровным счетом ничего интересного, если бы не время путешествия.
В 1829 году шотландец Джеймс Эдвард Александер отправился на фронт русско-турецкой войны. Для этого ему пришлось проехать Россию с севера на юг, из в город Николаев, что сейчас находится на . После того, как мир между Россией и Турцией был заключен, Джеймс Александер должен был отправиться домой, но был обвинен в шпионаже и провел в стране еще семь недель.
Так или иначе, у него было достаточно времени, чтобы изучить российскую действительность, которой он делится с читателем.
«Если полицейский найдет пропавшие или украденные 50 рублей, ему полагается 50 копеек. [...] Если человек имеет дело к губернатору и не заплатит при этом чиновнику, его прошение пролежит у чиновника на столе, а потом исчезнет; если же канцелярист получит взятку, он передаст бумагу секретарю, который тоже имеет свою долю, а уж тот направит дело на рассмотрение губернатора».
Обозреватель литературного журнала “” Вера Мильчина , что “чтение таких книг, как записки Александера, помогает сформулировать несколько правил, которые надо соблюдать, если хочешь описать чужую страну без гнева и пристрастия”. Коротко перескажем их для наших читателей: нужно всегда готовиться к худшему и читать отрицательные, а не восторженные отзывы, тогда удивления будут только приятными, следует соотносить свои желания с законами и традициями чужой страны, и, нужно быть готовым к любым трудностям и лишениям, которые могут поджидать путешественника. Согласитесь, это прекрасные правила, которые позволят сделать любое путешествие интересным и приятным.
Ну а правило покупок на базарах действуют безотказно в любые времена - чтобы сбить цену, нужно сделать вид, что уходишь, «и, ради бога, не оглядывайтесь — это будет вам стоить лишних двадцать копеек!», - добавляет Джеймс Александер.
Я сейчас нахожусь В лучшем месте на земле
Мой настрой Отличный
Я слушаю Звук прибоя
Последние новости
Блюда из теста
Ватрушки постные Приготовить опару из 2 стаканов муки, теплой воды и дрожжей. Когда поднимется, всыпать соль, перемешать, добавить растертое с сахаром растительное масло, ароматическое масло или тертую ваниль, остальную муку и замесить тесто. Когда тесто подойдет, свернуть его в колбаску, нарезать на кусочки, раскатать из них маленькие лепешк...Читать далее »
Блюда из морепродуктов
Кальмары с красным вином Тщательно промыть и очистить кальмаров (голову выбросить, щупальца оставить). Порезать на колечки, обсушить (можно использовать абсорбирующую бумагу). На большой сковороде подогреть масло. Положить мелко нарезанный лук и натертый чеснок и жарить до мягкости. Добавить колечки кальмаров и тушить, пока они не приобретут к...Читать далее »
Блюда из рыбы
Солянка из рыбы, приготовленная на сковороде Очищенную и выпотрошенную рыбу вместе с кожей нарезать на небольшие кусочки, ошпарить и смыть с поверхности свернувшийся белок. Затем положить ее в смазанную маслом кастрюлю или казанок, добавить измельченные огурцы (без кожицы и семян), обжаренный до золотистого цвета лук, немного сливочного масла,...Читать далее »
Выпечка
Пирог с черникой Для теста: 350 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя (углекислый аммоний), соль на кончике ножа, 150 г свиного смальца или маргарина, несколько ложек холодной воды. Для начинки: 500 г черники, 2 столовые ложки муки, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки сливочного масла. Муку, соль и разрыхлитель смешать с жиром, постепенн...Читать далее »
Блюда из теста. Часть 2
Блины заварные постные С вечера гречневую муку и половину пшеничной заварить 2 ½ стакана кипятка, быстро мешая, чтобы получилось густое тесто. Когда остынет, добавить еще 1 ½ стакана теплой воды и разведенные в 1/3 стакана воды дрожжи. Оставить на ночь в теплом месте. На следующий день ввести остальную муку, соль, сахар, выбить тесто лопаточкой, ч...Читать далее »
Выпечка. Часть 6
Булочки с яблочным повидлом 4 булочки, 2 стакана густого яблочного повидла, 1–2 столовые ложки изюма, сахар и корица. Срезать с булочек верхнюю часть, вынуть середину и заполнить образовавшуюся пустоту повидлом, смешанным с изюмом. Посыпать сахаром с корицей и запечь в смазанной маслом форме или на сковороде в нежаркой духовке. Юбилейны...Читать далее »
Выпечка. Часть 5
Чайный пирог 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 50 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 5 г соли. Для ореховой массы: 100 г орехов, 120 г сахара, 75 г сливочного масла, 25 мл воды. Для заварного крема: 200 мл молока, 75 г сахара, 2 яйца, 25 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, ванильный сахар. Опарное тес...Читать далее »
