Vsevidno.ru

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщениеВ предверье новогодних праздников: торт "Наполеон" - 10 вариантов рецепта

Выбирайте какой Вам нравится больше, они все безупречны!

Бабушкин наполеон

Почему бабушкин? Потому, что рецепт этого нежного, тающего во рту тортика,- это фирменный рецепт бабушки девушки, которая поделилась им. Она готовила его на все семейные праздники. И хотя ее уже нет, эта традиция бережно хранится в этой семье.
Ингредиенты:
Для теста:
0,5 л сметаны
2 яйца
1 и 1/4 ст сахара
1 ч.л. соды + уксус
2 ст. л. топленого масла
2 ст. л. подсолнечного
ванилин
Для крема:
2 л молока
1 и 1/2 ст сахара
4 желтка
3/4 ст муки
150-200 гр масла сливочного
ванилин
Приготовление

"Наполеон"

Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала. Единственное "но"- заморочиться придётся. Но результат стоит того.
Ингредиенты:
Для теста:
200 г. маргарина
3 ст. муки
0,5 ст. воды
1 ст.л. уксуса
Для крема:
4 ст. молока
2 ст.л. сахара+2 ст. сахара
2 ст.л. муки
2 яйца
300 г. сливочного масла
Приготовление

Наполеон на воде.

Готовлю по этому рецепту уже 17 лет и он прочно занял место самого любимого торта в нашей семье. Влажный и очень нежный, этот торт полностью оправдывает хлопотность приготовления.
Ингредиенты:
Для теста:
Масло - 450 г
Мука - 4 стакана
Холодная вода - 250г
Для крема:
5 яйц,
1 литр молока,
1/3 чашки муки,
2 стакана сахара,
1/2 столовой ложки ванили
Приготовление

Торт "Наполеон" (с брусничной прослойкой)

Нам было очень вкусно!
Ингредиенты:
Коржи:
1 яйцо
1 ст. сахара
100 г сливочного масла
4-4,5 ст. муки
1 cт. молока
половина чайной ложки соли
Крем :
1,25 литра молока
4 яичных желтка
~50 г муки
250 г сахара
125-150 г сливочного масла (как вам совесть позволяет)
0,5 ст. л. ванильного экстракта
Приготовление

Торт "Наполеон"

Ингредиенты:
Для теста:
6 стаканов муки (900 грамм)
300 грамм сливочного масла
2 яйца
3 столовые ложки уксуса
300 мл воды
Для заварного крема:
1,5 литра молока
300 грамм сахара
5 желтков
3 столовые ложки крахмала
Ваниль как опция
Приготовление

Быстрый наполеон

Этот рецепт вкусного и быстрого наполеона нашла на просторах интернета, при чем на очень многих сайтах. Действительно довольно легко, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки,
200 гр маргарина,
1 стакан сметаны
Для заварного крема:
0, 5 л молока, >
отдельно 1 стакан холодного молока,
4 ст.ложки муки,
2 яйца,
1, 5 стакана сахара,
150 г слив.масла,
ванилин.
Для сливочного крема:
300гр жирной сметаны или сливок,
0, 7 стакана сахара (размолотого в пудру)
Приготовление

Мокрый наполеон

Короткая история (от автора). Моя бабушка 1904 г.р. была, в семилетнем возрасте ее отдали обучиться премудростям кухни в одно дворянское семейство. Сама бабушка была родом из крайне обедневшего дворянского духовенства. И в том доме она , по ее словам, обучилась изготовлению этого торта, имеющего в основе якобы настоящий французский рецепт. В общем, этот рецепт не новость какая, но почему-то этот торт все гости метут , как-будто вкуснее ничего не ели. Лично мне он надоел , конечно. Однако выполняю просьбы печь на праздники именно его. Может быть, дело в том, что в нем нет никакой химии, соды, все продукты натуральные, торт получается большим, тяжелый и мягким. Хватает его человек на 20.
В общем, он заслуживает быть описанным и , может быть, кому-нибудь пригодится.
Нюанс- все продукты должны быть свежими и хорошего качества.
Готовится от самого начала и до самого конца ( до чистой кухни) ровно 2 часа.
Ингредиенты:
Коржи:
1 яйцо,
1 стакан сахара,
100 г сливочного масла,
4-4,5 стакана муки,
половина чайной ложки соли.
Крем.
9 желтков,
4 стакана сахара,
1 стакан муки,
1 стакан молока,
300 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара (или пакетик ванилина),
1 литр молока
Приготовление

Торт "Наполеон" (на сковороде)

Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
Ингредиенты:
Для теста:
1,5 ст. молока
200 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
сода 0,5 ч.л. погасить в уксусе
щепотка соли
мука (у меня уходит около 2 кг)
Для крема:
2 ст. молока
4 яйца
1,5 ст. сахара
600 гр. сливочного масла
1 б. сгущенки
пакетик ванилина
Приготовление

«Наполеон» закусочный

Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!
Ингредиенты:
готовое слоёное тесто или готовые коржи
морковь 2 шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г
Приготовление

Соленый наполеон

Легкий и быстрый вариант закусочного тортика.
Ингредиенты:
Коржи можно брать покупные, а можно и испечь. Самому испечь будет в разы дешевле)) Да и не сложно совсем. Всего нам понадобится 4 коржа
Начинка:
сайра
маринованный репчатый лук
плавленный сыр
вареное яйцо
чеснок
Приготовление

Торт "Закусочный наполеон"

Ингредиенты:
Коржи беру покупные, а начинки можно ставить разные.  

Начинка:
отварные яйца - 7 шт
майонез
зеленый лук
1 банка рыбы в масле
сыр творожный с зеленью и луком ("VIOLA")
Сыр "Creme Bonjour" с зеленью
150 гр лосося, смешать выложить
Приготовление

Серия сообщений "тортики":
Часть 1 - Болеетрёх десятков тортиков....
Часть 2 - Наполеон -10 вариантов рецепта
Часть 3 - Почти два десятка вкуснейщих тортов
Часть 4 - Торт ДЕНЬ И НОЧЬ.

Последние новости