Vsevidno.ru

Без заголовка 313

18.02.2012

“Мини-голубцы” в микроволновке

Без заголовка 586

Без заголовка 1361

Печенье ” Творожные подушечки

Салат с куриными сердечками “Френч “

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение~ Пирожное "Суши"

Десерт очень простой в приготовлении, справится даже начинающий кулинар.

Получился очень вкусный, хотя смущала рисовая начинка. Видимо зря! Ингредиенты для "Пирожное "Суши""

• Рис (рис для приготовления молочной каши) — 150 г
• Молоко — 100 г
• Сахар (2 ст.л в начинку,4 ст.л в тесто) — 6 ст. л.
• Желатин — 4 г
• Сливки — 100 мл
• Яйца — 4 шт
• Мука — 50 г
• Крахмал — 3 ст. л.
• Желе клубничное (1 упаковка) — 175 г
• Шоколад — 150 г
• Кокосова стружка (с горкой) — 1 ст. л.

Рецепт "Пирожное "Суши"

Отварить рис в 1/2 литра воды. Добавить кокосовую стружку,молоко,2 ст.л сахара. Варить до готовности.(примерно 10 минут) Дать остыть.

Отделить белки от желтков. Взбить желтки с 2 ст.л сахара минут 10 Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром,в пышную пену.(я всегда добаляю на кончике ножа лимонную кислоту)

Перемешать муку с крахмалом. Добавить в желтковую массу,постепенно добавляя белковую массу.

Противень застелить пекарской бумагой. Выкладываем тесто по всей поверхности ровным слоем. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 200г минут 10(до слегка золотистого цвета)

Готовый бисквит перевернуть на полотенце,снять бумагу. Порезать бисквит на 12 прямоугольников,размером 12 на 8

Приготовим желе,из расчета на 1 пачку-100 г воды. Вылить в форму,застеленную пищевой пленкой. Дать застыть.

Замочить желатин в 50 г сливок,дать набухнуть,распустить.

Добавить к готовому рису желатин и взбитые оставшиеся сливки.

На приготовленные прямоугольники выкладываем рисовую начинку,оставляя края с узких сторон не смазанные начинкой. На начинку укладываем предварительно порезанное желе - брусочки-8 см диной и 1 см высотой. Соединить края(соединяются очень легко) Ставим в холод приблизительно на 40 минут. Упустила момент:бисквит пропитать по желанию любым сиропом.(для взрослых я пропитала коньячной настойкой,для детей клубничным сиропом)

Растопить шоколад на водяной бани(я сделала это в микроволновке,опять же для взрослых взяла горький шоколад,для детей молочный) Кисточкой намазать каждый брусочек. Дать застыть.

Горячим ножом порезать каждый брусочек на 3 части.

Приятного вам чаепития!

источник

Последние новости