Vsevidno.ru

Торт «Поленница»

НА 4 ПОРЦИИ:

• Для теста: • 300 г маргарина • 3 стакана муки • 160 г сметаны • 1 яйцо • 1/2 чайн. ложки соды • 3/4 стакана сахарного песка.

Для крема: • 200 г масла • 2 яйца • 1 стакан сахарного песка • 1/2 стакана молока • 1 щепотка ванилина.

Для начинки: • свежие или консервированные вишни без косточек • сахар

1. Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, разделить на 15 частей и выдержать 2 ч в холодильнике.

2. Для крема сахар растереть с яйцами. Влить молоко и при постоянном помешивании довести до кипения. Затем с огня снять и остудить. Хорошо взбить сливочное масло и постепенно подмешать к нему молочную смесь и ванилин. Все 15 частей теста скатать в ровные колбаски и раскатать в продолговатые пласты. На каждом распределить начинку. Свернуть трубочки, выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень и поставить в духовку. Готовые трубочки вынуть и остудить.