Vsevidno.ru

Дрова под снегом из блинов
Очень люблю тортик "Дрова под снегом".
Недавно нашла новый рецептик их приготовления.
Интересно, что основа для этого тортика - блины.
И начинка не вишня, а персики.
Меня такое сочетание заинтриговало и сегодня решилась на эксперимент.
Получилось о-очень вкусно и нежно!

Продукты:

• 400 гр муки,
• 1 ст сахара,
• 1 л молока,
• 2 яйца,
• 2 ст.л растительного масла,
• 600 мл сметаны 30% жирности,
• 1 пакетик ванилина,
• 1 банка консервированных персиков,
• плитка белого шоколада.

Приготовление:
Приготовим тесто для блинов. Для этого нужно взбить яйца, добавить соль и сахар. Влить немного молока. Постепенно,

чтобы не было комочков, в яично-молочную смесь всыпать муку и тщательно перемешать.
Чтобы блины стали кружевными, в тесто влить растительное масло и 0,5 ложки соды, погашенной в неполной столовой

ложке уксуса.
Из полученного теста испечь тонкие блинчики.
Пока блины остывают, приготовим персики для начинки и сметанный крем.
Консервированные персики (в сезон, разумеется, используем свежие персики) нарезать аккуратными дольками.
Для крема взбить миксером сметану со стаканом сахара и всыпать в него ванилин. Я еще от себя добавила немного

лимонной кислоты.
Дольки персика выложить на блинчики и свернуть их в трубочки.
Начиненные трубочки выложить на блюдо горкой, обильно полив каждый слой сметанным кремом и сверху всю эту

красоту посыпать белым шоколадом, натертым на крупной терке.
Готовый тортик для пропитки должен постоять пару часов в холодильнике. А лучше на ночь - чтобы не соблазниться и

не съесть эту вкуснятину раньше времени.
Удивительно нежный вкус! Рекомендую.

P.S. У каждой хозяйки есть в арсенале свой проверенный рецепт выпечки блинов. Думаю, что вкус тортика от этого

нисколько не пострадает!

Источник

Серия сообщений "кулинарные рецепты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 34 - Мешочки с сюрпризом
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Дрова под снегом из блинов
Часть 37 - Яблоки, фаршированные мороженым
Часть 38 - Террин из рыбы
Часть 39 - Торт вишневый. Вариант МОНАСТЫРСКОЙ ИЗБЫ

Последние новости