В этом году был представлен проект технического регламента ТС «Об алкогольной продукции» и сейчас проходит процесс публичного обсуждения. Нужно отметить, что обсуждение проходит в довольно напряженном ключе, так как проект регламента вызывает очень много вопросов у производителей, а также у других заинтересованных лиц.
Примечательно, что наибольшее беспокойство отечественных производственников вызывает то, что разработанный технический регламент определяет пиво, как напиток, который должен будет обязательно содержать не мене чем 80% солода. По заключениям производителей данной области, указанное требование технического регламента может стать причиной довольно ощутимого удорожания пивной продукции и естественное сокращения ее количества в продаже. Производители предлагают заменить в этом контексте на требования из ГОСТ, который разрешал использовать содержание в пиве до 50% солода.
Нужно отметить и измененные статьи закона о техническом регулировании. Сейчас пиво подлежит декларированию соответствия, а после принятия тех. регламента будет оформляться , а не декларация о соответствии, как это принято сейчас. Еще не малое количество претензий вызывает и запрет на реализацию разливного пива в пластиковой таре. В связи с этим требованием, белорусские специалисты настаивают на полном или частичном исключении пива из списка алкогольной продукции, так как в настоящий момент более 80% пивоваренных товаров упаковывается именно в пластиковую тару. Соответственно, есть перепрофилирование направления на применение стеклянной тары сопровождается колоссальными вложениями.
Последние новости
Блюда из теста
Ватрушки постные Приготовить опару из 2 стаканов муки, теплой воды и дрожжей. Когда поднимется, всыпать соль, перемешать, добавить растертое с сахаром растительное масло, ароматическое масло или тертую ваниль, остальную муку и замесить тесто. Когда тесто подойдет, свернуть его в колбаску, нарезать на кусочки, раскатать из них маленькие лепешк...Читать далее »
Блюда из морепродуктов
Кальмары с красным вином Тщательно промыть и очистить кальмаров (голову выбросить, щупальца оставить). Порезать на колечки, обсушить (можно использовать абсорбирующую бумагу). На большой сковороде подогреть масло. Положить мелко нарезанный лук и натертый чеснок и жарить до мягкости. Добавить колечки кальмаров и тушить, пока они не приобретут к...Читать далее »
Блюда из рыбы
Солянка из рыбы, приготовленная на сковороде Очищенную и выпотрошенную рыбу вместе с кожей нарезать на небольшие кусочки, ошпарить и смыть с поверхности свернувшийся белок. Затем положить ее в смазанную маслом кастрюлю или казанок, добавить измельченные огурцы (без кожицы и семян), обжаренный до золотистого цвета лук, немного сливочного масла,...Читать далее »
Выпечка
Пирог с черникой Для теста: 350 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя (углекислый аммоний), соль на кончике ножа, 150 г свиного смальца или маргарина, несколько ложек холодной воды. Для начинки: 500 г черники, 2 столовые ложки муки, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки сливочного масла. Муку, соль и разрыхлитель смешать с жиром, постепенн...Читать далее »
Блюда из теста. Часть 2
Блины заварные постные С вечера гречневую муку и половину пшеничной заварить 2 ½ стакана кипятка, быстро мешая, чтобы получилось густое тесто. Когда остынет, добавить еще 1 ½ стакана теплой воды и разведенные в 1/3 стакана воды дрожжи. Оставить на ночь в теплом месте. На следующий день ввести остальную муку, соль, сахар, выбить тесто лопаточкой, ч...Читать далее »
Выпечка. Часть 6
Булочки с яблочным повидлом 4 булочки, 2 стакана густого яблочного повидла, 1–2 столовые ложки изюма, сахар и корица. Срезать с булочек верхнюю часть, вынуть середину и заполнить образовавшуюся пустоту повидлом, смешанным с изюмом. Посыпать сахаром с корицей и запечь в смазанной маслом форме или на сковороде в нежаркой духовке. Юбилейны...Читать далее »
Выпечка. Часть 5
Чайный пирог 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 50 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 5 г соли. Для ореховой массы: 100 г орехов, 120 г сахара, 75 г сливочного масла, 25 мл воды. Для заварного крема: 200 мл молока, 75 г сахара, 2 яйца, 25 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, ванильный сахар. Опарное тес...Читать далее »
