Vsevidno.ru

Запеканка «Тысяча островов»

1 ½ стакана риса, 1 ½ стакана воды, ¼ стакана растительного масла (250 г), 1 мелко нарезанная луковица, 2 спелых натертых помидора, 2 столовые ложки томатной пасты, 3 раздавленных зубчика чеснока, 250 г молотого говяжьего мяса, 7 отборных куриных печенок, нарезанных кубиками, 3 взбитых яйца, 100 г грибов, свежих или консервированных, отцеженных и нарезанных, 1 чайная ложка порошка куриного бульона, соль и черный перец по вкусу.

Нагреть духовку до средней [...]

Рисовая каша с молоком и корицей

1 ½ стакана рисовой крупы, 4 стакана молока, 75 г сливочного масла, ½ чайной ложки молотой корицы, 2/3 чайной ложки соли.

Рис хорошо промыть, всыпать в большое количество холодной воды, посолить, довести на сильном огне до кипения, откинуть на решето или дуршлаг, облить холодной водой и дать стечь.
Подготовленную крупу положить в керамические горшочки, заполнив их на две [...]

Капуста белокочанная в тесте

Кочан очистить от верхних листьев, ополоснуть, кончиком острого ножа вырезать кочерыжку, опустить в кипящую подсоленную воду, сварить, отцедить, разобрать на листья. Каждый лист посыпать солью и перцем. Обмакнуть в тесто из муки, яиц и растительного масла и сразу же обжарить на растительном масле. Подавать с картофелем.

1 кочан капусты (примерно 1 кг), соль, молотый черный [...]

Тыквенные «лодочки»

Тыкву очистить от волокнистой ткани с семенами, оставив кожуру, нарезать ломтиками в виде лодочек, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
Подготовленную тыкву поместить на смазанный маслом противень или сковороду и запечь в предварительно разогретой духовке до мягкости.
Подавать на стол как самостоятельное блюдо в горячем или холодном виде.

0,5 кг тыквы, 4 столовые ложки размягченного сливочного масла, 1 столовая ложка [...]