Рыжики маринованные
Грибы очистить и тщательно вытереть, сложить в банки шляпками вверх, залить горячим маринадом, банки закупорить, дать остыть и хранить в сухом холодном месте.
Для приготовления маринада уксус вскипятить с корицей, гвоздикой, лавровым листом, эстрагоном, черным и душистым перцем.
Для 1 л маринада: 1 л 6 % ного уксуса, по 1 г корицы и гвоздики, 2–3 лавровых листа, 5 г сухого [...]
Читать дальше »